Đóng

9X khởi nghiệp từ những chiếc bánh kem

Tháng 12, 2016 admin

Hương Giang, sinh năm 1995, có niềm đam mê đặc biệt với những chiếc bánh kem. Ngay khi tốt nghiệp cấp 3, Hương Giang thuyết phục mẹ cho học lớp bếp trưởng bếp bánh tại trường hướng nghiệp Á Âu thay vì nuôi dưỡng giấc mơ đại học.

huong-giang
Không phải tự dưng cô bạn có quyết định lạ lùng ấy mà khi còn là học sinh lớp 11, Hương Giang đã khiến bạn bè mê mệt với những chiếc cupcake “nhà làm” và không ngờ sau đó, cô liên tục nhận được đơn đặt hàng từ bạn bè. Lúc ấy, chiếc lò vi sóng đã trở thành “chiếc lò hái ra tiền” bất đắt dĩ và nhờ nó mà cô bạn có thêm kinh phí mua đầy đủ dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp.

Khách hàng của cô bạn cũng kha khá đấy nhé, có hôm cô nhận 8 đơn hàng một ngày và thức trắng đêm để làm để kịp giao cho khách. Hương Giang chia sẻ: “Có những chiếc bánh đơn giản nhưng có những chiếc bánh mình phải mất 3 ngày để hoàn thành khâu trang trí với những chi tiết nhỏ nhỏ để tạo nên một bức tranh lớn trên bánh. Mình thật sự đam mê nghề làm bánh. Nhiều lúc bị stress hay gặp chuyện buồn mình lao vào làm bánh là mọi thứ đều tan biến”.

Tuy chỉ trải qua khóa học làm bánh 5 tháng nhưng Hương Giang được nhận vào làm tại khách sạn chuẩn 5 sao InterContinental Asiana SaiGon vì cô thuyết phục được nhà tuyển dụng qua tài làm bánh siêu ngon, siêu đẹp của mình.
Hiện tại Hương Giang đang xây dựng thương hiệu tiệm bánh heo con và tương lai sẽ mở một tiệm bánh vừa bán bánh và đào tạo những bạn trẻ có sở thích làm bánh. Các bạn đến cửa tiệm sẽ được hứng dẫn làm bánh và mang về nhà. Bên cạnh công việc tại khách sạn và kinh doanh bánh tại nhà, Hương Giang còn là Phó Bí thư đoàn khu phố 5, P. Tân Thành, Q. Tân Phú, TP.HCM. Trưởng thành từ hoạt động Đoàn Hội, Hương Giang luôn gắn liền với hoạt động của các em thiếu nhi. Có hôm cô bạn dẫn một đám con nít đến nhà mình để hướng dẫn làm bánh hay làm một hơi gần 300 chiếc cupcake để tặng cho các em thiếu nhi trong hoạt động hè.

Hương Giang bộc bạch: “Nếu các bạn trẻ thật sự yêu thích công việc làm bánh thì trước tiên phải có đam mê sau đó đến kiến thức và có tâm với nghề. Nếu bạn thật sự yêu thích một ngành nghề nào đấy thì hãy đấu tranh cho đam mê, đừng để áp lực của gia đình xã hội mà phải học hoặc làm nghề mình không thích”.

Tin tức Liên quan
Hotline 24/7: 1900 7179